霜降

发布时间: 2017-10-25 16:20

 霜降

    霜降为二十四节气之一,据《月令七十二候集解》中记载:“九月中,气肃而凝,露结为霜矣。”霜降含有天气渐冷,初霜出现的意思,是秋季最后一个节气,也意味着冬天的开始。霜降时节,养生保健尤为重要,民间有谚语“一年补透透,不如补霜降”,足以见这个节气对我们的影响。

 

霜降节气人体生理反应

    手脚凉,内心燥热    这个节气天气渐冷,很多人手脚易凉,后背易冷,但心里有燥热的感觉,这是气血遇寒循环不畅所致。

脾胃功能旺盛,胃肠疾病复发    霜降为秋天最后一个节气,按中医理论,此节气为脾脏功能处于旺盛时期,由于脾胃功能旺盛,再加上胃肠道对寒冷刺激非常敏感,如果防护不当,易导致胃病发生。

 

霜降节气养生原则

    平补    霜降之时,在五行中属土,五时(春、夏、长夏、秋、冬)为秋,在人体五脏中(心、肝、脾、肺、肾)属脾,根据中医养生学四季五补(春要升补、夏要清补、秋要平补、冬要温补)的原则,此时要以平补为主,尤其要以健脾胃、补气血为主。

劳逸结合,冷暖得当    注意日常生活中的保养,保持情绪稳定,避免情绪消极低落;注意劳逸结合,避免过度劳累;适当进行体育锻炼;注意防寒保暖,特别应注意腹部、腿部保暖;坚持定时定量进餐,食物冷暖适宜,切忌暴食和饮酒,同时避免进食对胃肠黏膜刺激性大的食物和药物。

 

霜降节气饮食进补方案

    勿食过热食物  霜降脾胃功能旺盛,且在寒冷季节里,大多数人喜好热食,如火锅、热粥、辛辣等,特别是有人常以烧酒御寒,这无疑是火上烧油,增加对胃黏膜的刺激,增加胃病发生风险,常常发生消化性溃疡等疾病。

    少辛增酸强肝功  中医认为秋天肺气太盛易损伤肝脏的功能,故在秋天要少吃辛味(肺五味主辛),要“增酸”(肝五味主酸),以增强肝脏功能,尽量少吃葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛味食物,要多吃一些酸味水果和蔬菜,可选择苹果、石榴、葡萄、杨桃、柚子、柠檬、山楂等。

    忌食辛燥伤肺阴  秋季最好忌食辛辣、烧烤、油炸食品。饮食、煲汤可选配一些银耳、百合、荸荠之类滋阴润燥的食物同煮。

 

补冬不如补霜降

俗话有“补冬不如补霜降”的说法,认为“秋补”比“补冬”更要紧。到了这个节气,牛肥羊美,建议大家可以适当煲羊肉汤进行饮食秋补,佐以姜、枣、葱白、当归、黄芪等补气益血、健脾的中药饮片,男女老幼均可食用。此外吃“迎霜兔肉”,也是一个不错的选择。兔肉低脂高蛋白,味道鲜美,营养价值高,可补中益气,凉血解毒,尤其适合糖尿病人。

 

应节养生粥品

银耳白果枸杞粥

材料:米150克,银耳20克,白果50g,枸杞20g,盐少许

做法:银耳洗净,用冷水浸泡去根,撕成小朵,白果用热水烫过切成两半。文火熬煮成粥后,再放入银耳、白果和枸杞,煮开即成。

功效:具有滋阴润燥、益肺止咳的功效。适合秋季保健及慢性支气管炎、干咳少痰的人群食用。需要注意的是白果有毒,食用量不宜过多。

红枣花生山药粥

材料:红枣10枚,花生45克,山药1段,大米100

做法:山药洗净去皮切块,花生、红枣洗净。加水适量,先把山药、花生、红枣煮开,然后把大米放进去,用勺子搅拌一下,防止粘锅。煮20分钟左右即可。

功效:红枣具有补气血、健脾胃的作用;花生连红衣一起食用不仅健脾和胃、滋养调气,还可以补血;山药补脾养胃、补中益气。本粥具有养脾补血,滋养容颜的功效。

板栗粳米粥

材料:板栗50克,粳米(东北米)100

做法:板栗去皮洗净,加水适量,放入板栗与粳米,一起煮成粥即可。

功效:板栗既能与粳米一起健脾胃,增进食欲,又能补肾强筋骨,尤其适合脾肾虚弱人群服用。

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